آموزش درست‌کردن ۱۰ خوراکی خوشمزه و سالم برای کودکان زیر ۱۲ سال
۱. توپک انرژی‌زای جو دوسر و عسل
مواد لازم
- جو دوسر: یک لیوان
- عسل: ۲ قاشق غذاخوری
- کره بادام‌زمینی یا کنجد: ۱ قاشق
- پودر نارگیل: نصف لیوان
- کشمش یا شکلات‌چیپ کم‌شکر: به مقدار دلخواه
روش تهیه
مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرم و چسبنده‌ای شود. آن را ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید، سپس توپک‌هایی کوچک درست کنید.
این خوراکی سرشار از انرژی و مناسب میان‌وعده مدرسه است.
۲. ماست بستنی میوه‌ای خانگی
مواد لازم
- ماست چکیده یا یونانی
- موز یا توت‌فرنگی خرد شده
- کمی عسل برای کودکان بالای یک سال
روش تهیه
میوه‌ها را پوره کنید و با ماست مخلوط کنید. مواد را داخل قالب بستنی بریزید و ۳ ساعت در فریزر قرار دهید.
نتیجه یک بستنی سالم، بدون شکر اضافه، و بسیار محبوب بین بچه‌هاست.
۳. ساندویچ رولتی مرغ و سبزیجات
مواد لازم
- نان لواش نرم یا تورتیلا
- مرغ ریش‌ریش‌شده پخته
- خیار، گوجه، هویج رنده‌شده
- کمی پنیر خامه‌ای کم‌چرب
روش تهیه
نان را کمی با پنیر خامه‌ای بپوشانید. مرغ و سبزیجات را روی آن پخش کنید و نان را رول کنید. سپس به قطعات کوچک برش بزنید.
این خوراکی برای بچه‌هایی که از سبزیجات فراری‌اند عالی عمل می‌کند.
۴. پیتزا نان تست خانگی و سالم
مواد لازم
- نان تست
- سس گوجه‌فرنگی خانگی
- پنیر کم‌چرب
- قارچ، ذرت، فلفل دلمه و مرغ یا سبزیجات دلخواه
روش تهیه
روی هر نان کمی سس بزنید، مواد را اضافه کنید و پنیر بریزید. ۱۰ دقیقه در فر یا توستر قرار دهید.
پیتزایی سالم که بدون روغن و مواد صنعتی تهیه شده و برای مهمانی‌های کودکانه هم عالی است.
۵. کوکو سبزیجات مخصوص بچه‌ها
مواد لازم
- سیب‌زمینی رنده‌شده
- هویج رنده‌شده
- کدو رنده‌شده
- تخم‌مرغ یک عدد
- ادویه بسیار کم (زردچوبه و کمی نمک)
روش تهیه
همه مواد را مخلوط کنید و در تابه‌ای نچسب با کمترین روغن سرخ کنید یا در فر بپزید.
این کوکو نرم است و طعم ملایم آن معمولاً مورد پسند بچه‌ها قرار می‌گیرد.
۶. اسموتی مخصوص تقویت سیستم ایمنی
مواد لازم
- موز
- پرتقال یا نارنگی
- یک قاشق عسل
- کمی ماست
روش تهیه
مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا مخلوطی یکدست بگیرید.
این نوشیدنی ویتامین C فراوان دارد و در فصل مدرسه برای پیشگیری از سرماخوردگی بسیار مفید است.
۷. چیپس سیب‌زمینی خانگی در فر
مواد لازم
- سیب‌زمینی برش‌خورده نازک
- کمی روغن زیتون
- یک نوک نمک
روش تهیه
برش‌ها را با مقدار کمی روغن و نمک مخلوط کنید و روی سینی فر بچینید. ۲۰ دقیقه در فر با دمای متوسط بپزید.
نتیجه چیپس طلایی و خوشمزه بدون مواد نگهدارنده و نمک زیاد است.
۸. املت سبزیجات رنگی
مواد لازم
- دو عدد تخم‌مرغ
- فلفل دلمه‌ای خرد شده
- گوجه
- کمی پنیر رنده‌شده
روش تهیه
تخم‌مرغ‌ها را بزنید و سبزیجات را اضافه کنید. در تابهٔ نچسب بدون روغن زیاد بپزید.
رنگ‌های متنوع سبزیجات، این غذا را برای بچه‌ها جذاب می‌کند.
۹. سالاد میوه فوری
مواد لازم
- سیب
- موز
- انگور
- انواع توت
- کمی آب پرتقال یا لیمو
روش تهیه
میوه‌ها را خرد کنید و با آب‌پرتقال مخلوط کنید تا هم تازه بماند و هم خوش‌طعم‌تر شود.
سالاد میوه بهترین جایگزین برای تنقلات شیرین است.
۱۰. پنکیک بلغور جو با کمی عسل
مواد لازم
- یک لیوان آرد جو یا بلغور آسیاب‌شده
- یک عدد تخم‌مرغ
- نصف لیوان شیر
- کمی عسل
روش تهیه
مواد را مخلوط کنید تا خمیری یکدست شود. در تابه با کمترین روغن پنکیک‌های کوچک بپزید.
این پنکیک انرژی بالایی دارد و برای صبحانهٔ قبل از مدرسه فوق‌العاده است.
جمع‌بندی
تهیه خوراکی سالم برای کودکان زیر ۱۲ سال نیاز به مواد عجیب و غریب یا روش‌های پیچیده ندارد. آنچه اهمیت دارد انتخاب مواد اولیه ساده، تازه و مغذی است. هرکدام از این ۱۰ خوراکی می‌توانند هم در خانه و هم در مدرسه به‌عنوان میان‌وعده یا وعده سبک استفاده شوند و به رشد بهتر، تمرکز بیشتر و انرژی پایدار کودک کمک کنند.
دیدگاه خود را بنویسید